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市局举办养老机构食品安全培训会

来源:精准平特免费一肖中特 时间:2019-11-06

11月6日上午,市市场局联合市民政局举办了养老机构食品安全培训会,来自全市公立养老机构负责人和食品安全管理人员74人参加了培训。

培训会上,市市场监管局执法干部详细讲解了食品安全管理责任、食品安全操作规程、食品安全风险防控等相关知识,要求全市各养老机构牢固树立食品安全责任意识,认真做好食品采购的索证索票、食品留样和完善设施设备配备等工作,开展明厨亮灶建设,建立健全相关管理制度和工作台账,按规范要求进行加工操作,避免食品安全事故的发生。同时,现场还解答了养老机构在食品安全工作中存在的困难和疑惑。

通过培训,进一步提高了全市养老机构食堂食品安全责任意识和操作规范业务水平,为确保我市养老机构食品安全奠定了坚实的基础。